Un apport nutritionnel adapté

Une charte stricte étudiée par notre nutritionniste Benoît pour un apport nutritionnel adapté à chacun : par genre, par besoin, intensité et type d’effort.

De la pure gastronomie en barres

Cuisinées par le chef multi-étoilé Yoann, les différentes saveurs de chaque barre sont simplement exquises.

Que du bon que du bio

Les matières premières sont toutes d’origine naturelle, sans transformation, ni ajouts chimiques. Ces barres utilisent l’énergie authentique et vertueuse offerte par la nature.

De l'énergie à emporter partout

L’ouverture, la prise en main, la mise en bouche, le poids ...tout a été réfléchi et optimisé afin de faciliter la consommation lors de la pratique sportive.

Made in les Alpes

Un concept et une entreprise créés au coeur des Alpes. Parce que ce qu’offrent la nature et ses montagnes permet également d’élever son esprit et de développer une volonté de changer le monde.

Curry et vanille au menu de cette Baouw aux saveurs exotiques.

Son sel de Guérande ? Essentiel sur les formats Ultra !

Marre du goût sucré ? Notre gamme de barres aux légumes répond à tes attentes, notamment sur des efforts longs où il est impératif de pouvoir continuer à s’alimenter. “Le petit réconfort d’un allié de bon goût fait du bien au cerveau, quand on est dans le dur” témoigne Xavier Thévenard, Baouwer et triple vainqueur de l’UTMB.

Nos ingrédients naturellement énergétiques sont sans gluten, vegan et préparés en cuisson crue dans les Alpes. Baouw t’offre une haute qualité nutritionnelle tout en respectant ton confort de digestion (pas de lait, pas de céréales). Nos ingrédients, bruts et sans sucres ajoutés, apportent une énergie en continu, pour assurer la performance sans pics de glycémie. Un coup de boost Baouw et adieu les coups de mou !


Le casting

Patate douce

Glucides à index glycémique modéré, très alcaline, très riche en potassium, la patate douce a tout bon ! Y compris son goût tout doux, relevé ici de curry et de citron vert.

Noix de cajou

Anti-dépresseur naturel (très riche en tryptophane), très alcalin. Bonne source de lipides et de protéines, qui accompagnent des glucides à index glycémique faible.

Pomme

« Une pomme par jour éloigne le médecin » ! Ce fruit « bien-être » par excellence est un source de sucre à index glycémique faible.

Poivre

Tonique digestif.

Curry

Une bombe anti-oxydante et anti-inflammatoire, l’allié du sportif d’endurance ! Un goût inimitable qui nous transporte ailleurs.

Fleur d’Immortelle

Réparatrice du système musculaire et tendineux, la bien-nommée Immortelle est l’amie des sportifs tout court.  

Sel de Guérande

Incontournable en cas d’efforts de longue durée, notamment en conditions chaudes. Non raffiné, ce sel de terroir français possède une composition en minéraux proche de celle du plasma humain. Un allié de choix.

Huile d’olive

En transportant les arômes (et donc pour le goût). Ses lipides de bonne qualité sont indispensables à l’effort de longue durée.  
Nutrition

Ingrédients

Cette barre contient des dattes*, de la patate douce*, des noix de cajou*, de la pomme*, des protéines de tournesol*, de l’huile d’olive*, de la fibre d’acacia*, du citron vert*, du sel de Guérande, du poivre*, du vinaigre de cidre*, du curry*, de l’extrait d’immortelle*, et de l’extrait de vanille*.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Des glucides sains

Nos barres sont composées d’ingrédients naturels bruts, non raffinés, à faible indice glycémique. L’apport glucidique total est maitrisé et assure une glycémie stable ce qui évite les coups de fatigue réactionnels. Pas de céréales, ni flocons d’avoine, ni amidon de pomme de terre, ni sucres raffinés, ni sirop de glucose, ni sirop de fructose, ni dextrose, ni sirop de sucre inverti. Les glucides de nos barres vient en quasi-totalité des fruits (à faible indice glycémique) et exclusivement des fruits dans 6 de nos recettes.

Des lipides de qualité

Une partie de l‘énergie de nos barres vient des lipides de bonne qualité que nous avons sélectionnés. Nos barres sont riches en oméga 3 et 6 (amandes, noisettes, cajou) et assurent un bon fonctionnement cellulaire, cérébral et musculaire. Elles ne contiennent pas d’huile de palme.

Des protéines en quantité

Nos barres sont naturellement riches en protéines (amandes, noisettes, noix de cajou) et sont encore renforcées par à la protéine de tournesol bio.

Naturellement dense en vitamines et minéraux

Les barres Baouw sont naturellement riches en vitamines et minéraux : vitamine E, vitamine A, magnésium, phosphore…

Sans gluten

Nos ingrédients sont sans gluten. Toutefois des traces de gluten liées à la fabrication dans nos ateliers sont possibles. Les barres sont assemblées dans les Alpes de Haute-Provence dans un atelier éco certifié.