Un apport nutritionnel adapté

Une charte stricte étudiée par notre nutritionniste Benoît pour un apport nutritionnel adapté à chacun : par genre, par besoin, intensité et type d’effort.

De la pure gastronomie en barres

Cuisinées par notre chef multi-étoilé Yoann, les différentes saveurs de chaque barre sont simplement exquises.

Que du bon que du bio

Les matières premières sont toutes d’origine naturelle, sans transformation, ni ajouts chimiques. Ces barres utilisent l’énergie authentique et vertueuse offerte par la nature.

De l'énergie à emporter partout

L’ouverture, la prise en main, la mise en bouche, le poids ...tout a été réfléchi et optimisé afin de faciliter la consommation lors de la pratique sportive.

Made in les Alpes

Un concept et une entreprise créés au coeur des Alpes. Parce que ce qu’offrent la nature et ses montagnes permet également d’élever son esprit et de développer une volonté de changer le monde.

On se met au vert, avec cette barre qui apporte énergie et fraîcheur ! La noblesse de la pistache est relevée de citron vert et de verveine. Le quinoa a le bon goût de se mêler au fenouil pour un vrai effet “waouw” en bouche.

Marre du goût sucré ? Notre gamme de barres aux légumes répond à tes attentes, notamment sur des efforts longs où varier les saveurs peut être vital pour ton confort digestif. Son apport en sel de Guérande est essentiel à l’effort de très longue durée.

Nos ingrédients sont sans gluten, vegan et préparés en cuisson crue dans les Alpes. Cette Baouw offre une haute qualité nutritionnelle tout en respectant ton confort de digestion (pas de lait, pas de céréales). Nos ingrédients naturels, bruts et sans sucres ajoutés, apportent une énergie continue, pour assurer la performance sans pics de glycémie. Avec Baouw, bye bye les coups de mou !


Le casting

"Nous avons choisi le quinoa pour son équilibre nutritionnel, avec son apport conséquent en protéines et en glucides de qualité. Contrairement aux céréales, le quinoa n’est pas acidifiant. Pour nous, c’est primordial" souligne le nutritionniste Baouw à propos de cette graine de la famille des épinards.

Ingrédient noble s’il en est, la pistache est une très bonne source oléagineuse. Son coût est élevé mais son goût racé inimitable et sa richesse nutritionnelle exceptionnelle. Au menu ? De puissants phytostérols et resvératrols protecteurs du cœur associés à la vitamine E aux propriétés anti-inflammatoires. Très fortement antioxydante, utilisée à cru chez Baouw, elle améliore en outre la qualité de notre sang.  

Autres ingrédients sélectionnés : du citron vert (source de citrate, alcalinisant) pour sa fraîcheur et sa richesse en vitamine C. La verveine, un tonique digestif aux propriétés intéressantes pour l’effort. Du fenouil, antispasmodique digestif. Du sel, aide efficace pour les efforts de longue durée, particulièrement en conditions chaudes. Non raffiné, celui de Guérande possède une composition en minéraux proche de celle du plasma humain. Un must.

Enfin, de l’huile d’olive pour transporter les arômes (et donc pour le goût). Ses lipides de bonne qualité sont indispensables à l’effort de longue durée.


Ingrédients

Cette barre contient des dattes*, des pistaches*, de la farine de quinoa*, des pommes*, des protéines de tournesol*, de la fibre d’acacia*, du citron vert*, de l’huile d’olive*, du sel de Guérande, de la verveine*, du fenouil*, du consoude*.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Des glucides sains

Nos barres sont composées d’ingrédients naturels bruts, non raffinés, à faible indice glycémique. L’apport glucidique total est maitrisé et assure une glycémie stable ce qui évite les coups de fatigue réactionnels. Pas de céréales, ni flocons d’avoine, ni amidon de pomme de terre, ni sucres raffinés, ni sirop de glucose, ni sirop de fructose, ni dextrose, ni sirop de sucre inverti. Les glucides de nos barres viennent en quasi-totalité des fruits (à faible indice glycémique) et exclusivement des fruits dans 6 de nos recettes.
Des lipides de qualité

Une partie de l‘énergie de nos barres vient des lipides de bonne qualité que nous avons sélectionnés. Nos barres sont riches en oméga 3 et 6 (amandes, noisettes, cajou) et assurent un bon fonctionnement cellulaire, cérébral et musculaire. Elles ne contiennent pas d’huile de palme.

Des protéines en quantité

Nos barres sont naturellement riches en protéines (amandes, noisettes, noix de cajou) et sont encore renforcées par la protéine de tournesol bio.

Naturellement dense en vitamines et minéraux

Les barres Baouw sont naturellement riches en vitamines et minéraux : vitamine E, vitamine A, magnésium, phosphore…

Sans gluten

Nos ingrédients sont sans gluten. Toutefois des traces de gluten liées à la fabrication dans nos ateliers sont possibles. Les barres sont assemblées dans les Alpes de Haute-Provence dans un atelier éco certifié.